跟着春节临近，肉类产物和食用油逐步进入消费旺季。为切实保障节日期间食物平安，市场次序，1月20日－23日，对各县（区）肉类产物和食用油开展了专项查抄和抽检监测。此次专项查抄和抽检监测以“抽检蓝军”打算为统领，环绕“你点我检 办事惠平易近生”勾当搜集到的牛羊肉、猪肉、食用油等沉点品种，聚焦各县（区）农贸市场、商场超市、专营店、餐饮办事单元、食物出产企业和食物出产加工小做坊等沉点场合，通过查看感官性状、有无异味、色泽非常等环境，对肉类产物进行快速检测和专项抽检，现场对肉类产物水分含量进行快速检测，检测牛肉26份，检出最高值72。4，平均水分含量69。7（限值≤77。0％）；羊肉12份，检出最高值71。1，最低值64。8，平均水分含量66。7（限值≤78。0％）；猪肉34份，均低于《畜禽肉水分限量》（GB18394－2020）国度尺度的限量。专项查抄中，针对水分含量较高的牛羊肉、猪肉进行了专项抽检，抽检肉类样品10批次，卤汤2批次，次要对兽药残留（如“瘦肉精”）、污染物等进行查验。针对食用动物油塑化剂、苯并［a］芘等污染以及使假、以次充好等凸起问题，靶向性抽检食用动物油9批次。共查抄肉类产物出产运营从体85家次，食用油出产运营从体28家次，发觉肉类产物违法线家食用油出产加工单元更正标签标识不规范行为。固原市市场监管局将以此次结合查抄为契机，持续建牢肉类产物和食用油平安防地，确保人平易近群众买的安心、吃得，渡过一个的春节。